Witamy serdecznie w świecie rozkosznych smaków i doskonałego ciasta z mascarpone karmelowym. To wyjątkowe danie przeniesie Cię w podróż pełną delikatności i intensywności smaków. Nasz przepis nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie, ale także zaskoczy Cię prostotą jego przygotowania. Gotowi na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
Historia Przepisu
Ciasto z mascarpone karmelowym to połączenie tradycji i nowoczesności. Jego korzenie sięgają włoskiej kuchni, gdzie mascarpone jest cenionym składnikiem. Jednak dodatek karmelu nadaje temu deserowi niepowtarzalnego charakteru. Ta kompozycja smaków zdobyła serca smakoszy na całym świecie i stała się nieodłącznym elementem menu wielu renomowanych restauracji.
Składniki
Ciasto:
250g mascarpone
4 jajka
200g cukru
200g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pół łyżeczki soli
Karmel:
150g cukru
100ml śmietanki 30%
50g masła
Przygotowanie
Przygotowanie Czystych Składników
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że wszystkie składniki są wysokiej jakości. Wybieraj świeże jajka i świeże mascarpone, by uzyskać doskonały smak.
Rozgrzewanie Piekarnika
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę, wykładając ją papierem do pieczenia.
Przygotowanie Ciasta
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj delikatnie przesianą mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia i sól, mieszając całość delikatnie, by nie utracić puszystości ciasta. Na koniec dodaj mascarpone, dokładnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie Ciasta
Wlej ciasto do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy ciasto nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie Karmelu
Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj karmel. W rondlu rozpuść cukier na złoty kolor. Następnie dodaj śmietankę i masło, mieszając energicznie. Gotuj przez kilka minut, aż sos karmelowy zgęstnieje.
Finalny Etap
Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Następnie równomiernie rozprowadź przygotowany karmel na wierzchu ciasta. Pozwól, aby karmel się wchłonął, tworząc apetyczną polewę.
Podsumowanie
Oto nasz niezawodny przepis na ciasto z mascarpone karmelowym, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Prostota przygotowania idzie w parze z wyśmienitym smakiem, tworząc kombinację, której trudno się oprzeć. Gotuj z pasją i delektuj się każdym kęsem tego wyjątkowego deseru!