IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ! KTÓRĄ WERSJE WYBIERACIE? Ostatnio p…

🔽PRZEPIS PONIŻEJ🔽
IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ! 🍕

KTÓRĄ WERSJE WYBIERACIE? 🔥

Ostatnio podrzucaliśmy Wam przepis na szybką pizzę, to teraz pora na dłuższe dojrzewanie ⏰

Jak szukacie czegoś szybszego to sprawdźcie inne nasze Reelsy czy posty!

ZAPISZ PRZEPIS, aby zbędnie nie szukać go później 👍🏻♥️

SKŁADNIKI – 2 pizze:
⬛️ 340 g mąki pszennej typ 00
⬛️ 200 g lodowatej wody
⬛️ 0,5 g świeżych drożdży (rozpłaszczona kuleczka drożdży przypomina wielkością monetę 1 groszową)
⬛️ łyżeczka soli

W wodzie rozpuszczamy drożdże.
Do miski wsypujemy całą mąkę i dolewamy 1/3 wody z drożdżami.
Mieszamy za pomocą łyżki, aby nie było grudek.
Dolewamy kolejną 1/3 wody z drożdżami i mieszamy.
Wsypujemy całą sól.
Dolewamy ostatnią 1/3 wody z drożdżami mieszamy.
Zagniatamy ciasto przez kilka minut, musimy rozciągać na wszystkie strony.
Gdy ciasto nie będzie się lepić, będzie sprężyste i gładkie to formujemy z niego dużą kulę.

Kulę dzielimy na 2 części, z każdej części robimy kulkę.
Każdą kulkę przenosimy do osobnego plastikowego pojemnika, zamykamy i czekamy 12 godz. w temp. pokojowej.
Potem pojemniki wkładamy do lodówki na 31 godz.
Wyciągamy pojemniki z lodówki i czekamy 5 godz. w temp. pokojowej – kulki są gotowe do wypieku.

Kulkę kładziemy na blacie, który jest opruszony mąką.
Obsypujemy kulkę z każdej strony mąką i robimy placek.
Lepiej jak to zrobicie rękoma – delikatnie ugniatamy całą powierzchnię ciasta palcami i potem staramy się rozciągnąć placek.

Placek smarujemy sosem pomidorowym, a następnie kładziemy ser i resztę składników.
Pieczemy w maksymalnej możliwej temperaturze, jaką może osiągnąc piekarnik – opcja grill (sama górna grzałka) lub ew. grzanie góra/dół.
Jak macie kamień to go użyjcie!
Pieczemy blisko górnych grzałek (ok. 10 cm od nich).
Pieczemy przez około 5-6 minut. Musicie obserwować!

#pizza #pizzalover #pizzaparty #gotowanie #foodporn #jedzenie #diy #italianfood #foodgram #viral #reels #pychota #przepis #przepisy #thefeedfeed #napoli #food52 #foodblogger #przepyszne #homemade #przekąska #pizzagram #foodreels #jedzonko #domowewypieki #food #foodgram #eeeeeats #foodie #pizzahut